Principale Anatomia

I benefici e i rischi dei mirtilli rossi per la salute del corpo

I mirtilli crescono su un breve cespuglio resistente al gelo e ai cambiamenti delle condizioni meteorologiche. Preferibilmente la boscaglia si trova vicino alle paludi e alle torbiere. La maturazione inizia a settembre. È questo periodo che assicura che dopo aver consumato stai selezionando una bacca con una lista di elementi chimici completamente formati. Molte persone si interrogano sui benefici e sui danni dei mirtilli rossi.

Ingredienti del mirtillo rosso

La bacca concentra in sé una piccola parte di grassi, proteine ​​e carboidrati. Porzioni di calorie del peso di 100 grammi. fa 27 Kcal.

I mirtilli sono ricchi di fibre, di- e monosaccaridi, acqua, cenere, pectina, acidi organici, fibre alimentari.

Per quanto riguarda gli elementi, il fosforo, lo stagno, il molibdeno, il sodio, il magnesio, il potassio, il calcio si accumulano nel frutto. Le bacche contengono molto zinco, bario, iodio, titanio, alluminio, cobalto, boro, rame, argento, cromo, manganese. Delle vitamine emettono niacina, tocoferolo, tiamina, acido folico, piridossina, acido ascorbico, riboflavina, vitamina K1.

Le bacche di mirtillo sono amate da molti per la loro composizione unica. Contengono molto zucchero naturale, cioè glucosio e fruttosio.

Gli acidi organici producono citrico, malico, chinico, ambra, ossalico, clorogenico, chetoglutarico.

Oltre ai preziosi elementi di cui sopra, i mirtilli comprendono catechine, betaina, bioflavonoidi, composti fenolici, leucoantocianine e flavonoli.

Se parliamo del valore nutrizionale della frutta fresca, gli indicatori consentono l'uso di mirtilli nella dieta. La bacca essiccata accumula molti più saccaridi, quindi dovresti fare attenzione.

Benefici del mirtillo

  1. Il mirtillo è usato come componente principale dei farmaci per combattere il cancro. Berry ha una funzione per bloccare il flusso di sangue alle cellule tumorali, innescando così l'autodistruzione del tumore.

Applicazione di mirtillo

  1. Per pulire l'intestino. I mirtilli sono apprezzati per la loro capacità di pulire delicatamente il tratto intestinale dalla stagnazione. Inoltre, dopo aver ricevuto il farmaco, l'intero lavoro dell'organo interno viene normalizzato, la digeribilità del cibo migliora. Mescolare il succo di mirtillo con succo di barbabietola in proporzioni uguali. Utilizzare 3-5 sorsi 3 volte al giorno. Il più spesso la composizione simile tratti la costipazione (compreso cronico), gli spasmi vascolari.
  2. Per i raffreddori. Per curare raffreddori o infiammazioni del tratto respiratorio superiore, unire il succo di aloe vera con succo di mirtillo, succo di limone, zucchero, miele e vodka. Misurare ogni ingrediente in quantità uguali, mescolare e mescolare. Prendi 3 cucchiai 3 volte al giorno. Tieniti al freddo
  3. Per recuperare. È utile usare il succo di mirtillo, diluito con acqua in quantità uguali. Particolarmente adatto a persone che lavorano molto fisicamente, conducono uno stile di vita attivo, praticano sport. Il farmaco diluito arricchirà le cellule cerebrali con l'ossigeno, riempirà rapidamente la mancanza di forza, darà vigore.
  4. Dall'ipertensione Se soffri di pressione alta, prepara il seguente rimedio. Mescolare 500 gr. mirtilli rossi con 130 gr. zucchero, aggiungere 250 ml. acqua filtrata Manda le materie prime nella padella al fuoco, cuoci per 8 minuti. Filtrare, raffreddare, diluire con acqua 50-50. Bere un bicchiere intero (250-300 ml.) 1-2 volte al giorno.
  5. Dal diabete Per normalizzare il decorso della malattia e alleviare la condizione, è necessario mantenere il livello di glucosio nel sangue al livello corretto. Schiacciare una manciata di mirtilli, versare 250 ml. acqua calda (ma non bollente!), insistere ora. Prendi 50 ml ogni giorno. due volte al giorno.
  6. Per la prevenzione del sistema genito-urinario. La bacca è utile da usare per la prevenzione delle malattie del sistema genitale e urinario nelle donne e negli uomini. Per aumentare il metabolismo, proteggere gli organi interni dalle infezioni, assumere 100 ml. succo di mirtillo al giorno, rompendo la quantità specificata di 3 volte.
  7. Dalla diarrea Se soffri regolarmente di diarrea o desideri avere una normalizzazione delle feci pianificata, usa una miscela di bacche e foglie di mirtillo. Prendere una quantità uguale di ingredienti, versare 500 ml. ode caldo Invia la composizione alla stufa, fai bollire per 6 minuti dopo l'ebollizione. Filtrare, raffreddare, prendere 130 ml. 4 volte al giorno.

L'uso di mirtilli rossi per le donne incinte

  1. Si consiglia l'uso di frutta, attenendosi alla norma giornaliera. La salute della donna e del bambino aumenterà in modo significativo, lo sviluppo intrauterino sarà più armonioso. Molte ragazze nel processo di trasporto di un bambino si trovano ad affrontare problemi del sistema genito-urinario.
  2. I disturbi si verificano più spesso sullo sfondo di un sistema immunitario indebolito e disturbi ormonali. Nel corpo femminile, il progesterone è secreto. Questo ormone favorisce lo sviluppo di batteri nei canali urinari. Per far fronte al problema, è necessario bere succo di mirtillo.
  3. La bevanda è la più forte composizione antibatterica. Il succo sopprime la diffusione e l'ulteriore sviluppo della microflora di microbi nocivi. La caratteristica principale del prodotto è considerata quella di non creare dipendenza rispetto ai farmaci. Pertanto, la bevanda è completamente sicura durante la gravidanza.
  4. Spesso, le ragazze nel periodo critico devono affrontare attivamente la carie e l'infiammazione delle gengive. In questo caso, è consentito utilizzare solo mirtilli rossi. Le bacche hanno un effetto antibatterico, disinfettano la bocca ed eliminano le fonti di problemi. La composizione è ben collaudata nella lotta contro gli streptococchi.
  5. I mirtilli sono ricchi di flavonoidi, gli enzimi sono attivamente coinvolti nel completo assorbimento dell'acido ascorbico. Di conseguenza, l'elasticità dei vasi sanguigni aumenta in modo significativo, il sangue viene purificato dai composti dannosi. Inoltre, la presenza di antiossidanti ha un effetto positivo sull'attività del sistema nervoso centrale, riducendo il rischio di depressione postpartum.
  6. Il mirtillo rosso aiuta le ragazze durante la gravidanza ad affrontare l'edemi e l'edema. Problemi simili sorgono a causa dell'incapacità del corpo di rispondere a eventuali cambiamenti. I frutti aiutano una donna ad adattarsi praticamente a qualsiasi cambiamento ormonale. La tariffa giornaliera per le ragazze in gravidanza succo di mirtillo o succo di frutta è di circa 2 litri.
  7. Le bacche di mirtillo evitano lo sviluppo di cistite e patologie renali durante la gestazione. In questo caso, si consiglia la mattina per iniziare con un bicchiere di bevanda di frutta naturale. La bevanda è prescritta come agente profilattico per evitare complicazioni dovute allo sviluppo del feto. La composizione attiva la circolazione placentare.

I benefici dei mirtilli rossi per i bambini

  1. Gli studi hanno dimostrato che il mirtillo è buono per i bambini. I frutti aumentano significativamente l'appetito del bambino e rafforzano la funzione della guaina protettiva. Il consumo regolare di bacche elimina la tosse secca dei bambini dal corpo.
  2. Come prevenzione del raffreddore applicato rimedio sulla base di mirtilli e miele. La delicatezza utile allevia il bambino dai sintomi della malattia, nutre il corpo con preziosi oligoelementi e combatte la stitichezza.
  3. I bambini sono autorizzati a dare mirtilli in qualsiasi forma. Le bacche possono essere aggiunte a cereali, insalate, dessert e tè. Dai frutti vengono preparati non meno utili kissels, composte, succhi, infusi e bevande alla frutta. Si consiglia ai bambini di età inferiore ai 3 anni di dare solo bevande non concentrate.

Mirtilli male

  • Cranberry porterà benefici inestimabili a una persona se le raccomandazioni sono seguite e non ci sono controindicazioni. Ai frutti è vietato l'uso in qualsiasi forma durante la gastrite, disturbi di fegato in forma acuta. Il mirtillo ha un'alta acidità.
  • Il succo di mirtillo naturale è controindicato in un'ulcera di qualsiasi stadio. Dovrebbe fare attenzione alle persone che hanno indebolito lo smalto dei denti. Se consumi immensamente le bacche, allora questo non promette nulla di buono.
  • Ricorda, non importa quanto sia utile il prodotto, dovresti sempre seguire l'assunzione giornaliera raccomandata. Se hai malattie croniche, consulta uno specialista prima di consumare i mirtilli.
  • Il mirtillo è considerato una bacca unica, che a volte può migliorare la salute umana e sbarazzarsi della lista dei disturbi. L'abuso del prodotto può portare a tristi conseguenze. Inserisci le bacche nella tua dieta quotidiana gradualmente, monitora attentamente la reazione del corpo.

    Proprietà utili e controindicazioni di mirtilli rossi

    Mirtilli rossi - una bacca piuttosto famosa. Cresce nelle paludi allo stato brado nelle regioni settentrionali del nostro paese. Maturazione in autunno molto più tardi rispetto ad altri tipi di bacche.

    Ha guadagnato la sua popolarità grazie alle sue numerose proprietà benefiche.

    La composizione di bacche, calorie

    Il mirtillo è unico nella sua composizione, vale a dire la presenza di vitamine e minerali in esso.

    La composizione delle bacche comprende:

    1. Un insieme di vitamine come K, A, PP, gruppi B e C. La maggior parte contiene vitamina C (acido ascorbico).
    2. Minerali (potassio, calcio, iodio, ferro, magnesio, manganese, rame, boro, fosforo, sodio, zinco, argento).
    3. Acidi organici La composizione contiene solo acidi naturali di origine vegetale (citrico, ursolico, clorogenico, benzoico, oleanico).
    4. Antiossidanti e catechine.
    5. Acidi grassi polinsaturi. Sono presenti solo nei grani.

    Proteine, zucchero, grassi e carboidrati sono rappresentati in piccole quantità. Ma ha un alto contenuto di fibra.

    Prodotto del giorno. mirtilli:

    Proprietà utili e cicatrizzanti per il corpo umano

    I mirtilli sono apprezzati per le loro numerose qualità benefiche per il corpo umano. Questi includono:

    1. Normalizzazione dei processi metabolici. Aiuta nella rimozione dal corpo di tutte le tossine e sostanze tossiche.
    2. Ridurre la pressione alta.
    3. Rafforzare i capillari.
    4. Normalizza i livelli di colesterolo nel sangue. Interferisce con la formazione nei vasi sanguigni di coaguli di sangue e placche, ben si assottiglia il sangue.
    5. Effetto antipiretico e anti-infiammatorio Bene riduce le alte temperature con raffreddori e influenza. Aiuta il corpo a combattere la sua intossicazione.
    6. Rafforzare l'immunità. Il mirtillo elimina la carenza di vitamine, essendo una specie di fonte per dare forza e vigore al corpo.
    7. Prevenzione dell'istruzione nel corpo di tumori maligni.
    8. Migliore concentrazione
    9. L'effetto analgesico su mal di testa o dolori nelle donne durante le mestruazioni.
    10. Rafforzamento del sistema nervoso, capelli e unghie.

    Circa i benefici del mirtillo per il corpo:

    Possibili danni alla salute e controindicazioni

    Insieme ad altri prodotti, questa bacca ha le sue controindicazioni da usare. Questi includono i seguenti indicatori:

    • allergico ai mirtilli rossi. Si manifesta principalmente sotto forma di manifestazioni allergiche sulla pelle. Può essere sotto forma di eruzione cutanea, arrossamento, prurito. Pertanto, è controindicato nelle donne durante l'allattamento al seno, così come i bambini sotto i 3 anni;
    • la presenza di ulcere allo stomaco o all'intestino. così come vari tipi di gastrite. Non puoi mangiare i mirtilli durante l'esacerbazione di queste malattie;
    • bassa pressione (ipotensione);
    • la presenza di urolitiasi, gotta, malattie del fegato.
    I mirtilli non dovrebbero essere mangiati se avete allergie, gotta, bassa pressione e ulcere.

    Si raccomanda di non usare bacche fresche o succo prima di mangiare in modo che la mucosa gastrica non sia irritata e il succo gastrico non sia escreto in grandi quantità.

    Il succo di mirtillo prima dell'uso deve essere diluito con acqua.

    Metodi tradizionali per il trattamento di varie malattie

    Il mirtillo è ampiamente usato nella medicina tradizionale per il trattamento e la prevenzione di varie malattie.

    Con il raffreddore e l'influenza

    Il mirtillo ha un effetto antinfiammatorio sul corpo, fa sudare una persona. Per questo motivo, lei batte la febbre.

    Le bevande da esso dissetano. Con il raffreddore, è necessario bere l'infuso di mirtillo.

    Preparazione: bacche (1 tazza) schiacciare e versare acqua bollente (1 litro). La soluzione risultante viene portata a ebollizione, infusa, quindi filtrata. Bere durante il giorno 1 bicchiere alcune volte.

    Il mirtillo ha un effetto antipiretico sul corpo umano, disseta la sete

    Con l'ipertensione

    Le bacche, il succo o la gelatina hanno un buon effetto diuretico sul corpo umano. Allo stesso tempo, il potassio non viene lavato dal corpo.

    Una delle ricette per bere mirtillo dall'ipertensione: schiacciare 2 tazze di bacche, aggiungere 0,5 tazze di zucchero semolato, aggiungere 1 tazza di acqua.

    Mescolare la miscela, portare ad ebollizione e filtrare. Mescolare la miscela nella quantità di diversi cucchiaini con acqua calda e bere come tè.

    Utilizzare per l'angina

    In questo caso, viene utilizzato il succo di mirtillo. Possono fare i gargarismi e usare dentro. Per sciacquare il succo, devi prima diluire con acqua della metà.

    Quando viene utilizzato all'interno dei seguenti mezzi vengono preparati: succo di mirtillo e succo di barbabietola, miele, vodka sono mescolati insieme in proporzioni uguali.

    La miscela viene infusa per 3 giorni, mescolando di tanto in tanto ogni giorno. La composizione finita prende 1 cucchiaio circa un'ora prima dei pasti.

    Con la cistite

    Il mirtillo agisce sul corpo come antinfiammatorio, diuretico e antisettico. Il proantocianuro in esso contenuto non consente ai batteri che causano la cistite di accumularsi sulle pareti della vescica.

    Durante il trattamento, si consiglia di bere 1 bicchiere di succo appena spremuto ogni giorno.

    Rafforzare il sistema immunitario ed eliminare il beriberi

    I mirtilli, grazie alla sua composizione, aiutano a rafforzare il sistema immunitario e saturano il corpo umano con vitamine, soprattutto in primavera.

    Per fare questo, si consiglia di prendere una bevanda simile: versare 0,5 litri di acqua calda in una manciata di bacche, lasciare in infusione, quindi filtrare e bere come tè. Puoi aggiungere il miele.

    La seconda versione della bevanda: mirtillo macinato con zucchero (2 cucchiai) viene versato con acqua bollente, infuso. Bere pronto bere come al solito tè.

    Mirtilli rossi - bacche per la gioventù:

    Mirtillo rosso durante la gravidanza

    I mirtilli sono anche utili per le donne incinte. Questo può essere spiegato da una grande quantità di acido ascorbico. La vitamina C è in grado in questo momento di proteggere una donna da virus e infezioni, ben aiuta a rafforzare il sistema immunitario.

    Per migliorare i benefici è possibile aggiungere un po 'di miele. Mangia i mirtilli in questa forma dovrebbe essere in modalità 3 dopo 3, cioè 3 giorni di ricezione, 3 giorni di pausa.

    I mirtilli sono anche usati come mezzo per prevenire le malattie dei reni e del tratto urinario. Ogni mese aumenta l'utero di una donna incinta. Ciò porta al ristagno delle urine e alla comparsa di cistite o uretrite.

    Per evitare questi problemi, dovresti bere ogni giorno succo di mirtillo fresco diluito. Aiuta a migliorare il flusso sanguigno nella placenta, a mantenere il tono dei vasi sanguigni di una donna incinta.

    Le donne incinte non dovrebbero mangiare mirtilli in qualsiasi forma nelle ultime fasi della gravidanza. Aumenta l'acidità del latte materno, fa male al bambino. I tempi della fine della ricezione sono determinati dal medico.

    I mirtilli sono utili per le donne incinte, ma non nelle ultime fasi della gravidanza o durante l'allattamento.

    Applicazione in cosmetologia

    I mirtilli hanno trovato la loro applicazione in cosmetologia. Si adatta bene a malattie della pelle come scrofola, psoriasi, licheni, eruzioni cutanee allergiche, ustioni. In tutti questi casi viene utilizzata la lozione o pomata al mirtillo.

    Unguento per la conservazione messo in frigo. Applicare se necessario, causando danni alla pelle con uno strato sottile.

    Inoltre, il mirtillo rosso fa parte di una varietà di cosmetici per viso e corpo. Aiuta a detergere delicatamente la pelle delle cellule morte, la nutre.

    Metodi di elaborazione

    I mirtilli possono essere mangiati non solo crudi. Ci sono diversi modi per processarlo.

    I più famosi sono:

    1. Mirtilli rossi, macinati con zucchero. Per questo, 2 kg di bacche mature vengono macinate con un frullatore e mescolate con 3 kg di zucchero semolato. Viene conservato per lungo tempo in frigorifero o in un luogo fresco.
    2. Cranberry Kissel. Una soluzione di 1 cucchiaio. cucchiai di amido e 1 cucchiaio. l'acqua fredda viene versata nell'acqua con zucchero e mirtilli schiacciati. Cuocere la miscela fino a quando non si addensa per circa 10-15 minuti. Quindi il succo viene versato nel kissel risultante, mescolato e rimosso dal calore. Kissel è pronto da mangiare.
    3. Marmellata di mirtilli rossi Può essere cucinato con un solo mirtillo o con vari additivi, come le mele. 1 kg di mele, 1 kg di bacche, 2 tazze di noci tritate vengono versate con sciroppo preparato e messe a fuoco lento. Miscelare la miscela per 30 minuti con agitazione costante. L'inceppamento pronto viene trasferito in barattoli sterilizzati e arrotolato.
    4. Mors. Le bacche (0,5 kg) vengono macinate in un frullatore, succo spremuto. Nelle bacche rimanenti versare acqua e far bollire per 5-10 minuti. Il decotto risultante deve essere drenato e aggiungere il succo pressato. Per gustare, puoi aggiungere zucchero o miele nel succo.
    I mirtilli sono usati per fare marmellata e gelatina, bevande alla frutta e strofinare con lo zucchero.

    I mirtilli sono conservati meravigliosamente freschi per diversi mesi. Per conservarli, scegli un luogo ben ventilato e fresco.

    Le bacche stesse devono essere mature e ben essiccate. Inoltre, i mirtilli possono essere congelati o essiccati, mentre aumenta la durata di conservazione.

    I mirtilli dovrebbero essere presenti nella dieta di ogni persona. Porta molti benefici all'uomo, è una specie di antibiotico naturale. Ma allo stesso tempo non dovresti dimenticarti di lei alcune controindicazioni.

    Cranberry. Proprietà utili e curative. Controindicazioni

    Cari lettori, oggi parleremo delle proprietà utili e curative dei mirtilli e delle controindicazioni. Probabilmente tutti saranno d'accordo con me sul fatto che i mirtilli sono semplicemente una bacca insostituibile per la nostra salute. Usato per secoli. Ora non è troppo tardi per comprarlo, in ottobre raggiunge la massima maturazione e, quindi, contiene la maggior quantità di sostanze utili.

    Ora ho un tale bisogno di mirtilli, solo sorpreso. Cerco sempre di ascoltare il mio corpo. Apparentemente, il corpo richiede vitamine e oligoelementi. Distribuisco bacche fresche su un piattino, cospargo con un po 'di zucchero e le mangio durante il giorno. Inoltre cucino il succo di mirtillo dai frutti di bosco. Ma io preferisco le bacche fresche.

    Quando scegliere i mirtilli? I mirtilli sono solitamente raccolti a settembre-ottobre. La raccolta del mirtillo continua durante il primo gelo. Inoltre, i mirtilli si possono trovare in primavera, quando la neve si stacca. Di solito è raccolto a mano. Certo, capiamo che tipo di lavoro è. Molti usano anche strumenti speciali per raccogliere i mirtilli. Ci sono tali raschietti. Molti sanno di loro. I mirtilli più utili vengono raccolti a settembre.

    Il principale valore e beneficio dei mirtilli è che questa bacca è un antiossidante naturale che protegge le nostre cellule dalla rigenerazione e dal nostro corpo dalle malattie e dall'invecchiamento. L'uso più semplice di mirtilli rossi per la salute è quello di aggiungere una manciata di bacche fresche a tutti i primi piatti e insalate, ma i mirtilli non perdono le loro proprietà curative e come risultato dello stoccaggio, i cui metodi verranno ulteriormente considerati. Quindi, qual è l'uso di mirtilli?

    Cranberry. Composizione. Proprietà utili Benefici per la salute dei mirtilli rossi

    Minerali e oligoelementi. Oltre agli antiossidanti, il mirtillo rosso è ricco di minerali, contiene una grande quantità di potassio, magnesio, ferro, manganese. Alluminio, zinco, fosforo, sodio, cromo, molibdeno, nichel e altri elementi che sono ugualmente importanti per il corpo si trovano anche nei mirtilli rossi.

    Vitamine nei mirtilli rossi. I mirtilli sono apprezzati per la presenza di vitamine C, B, E, PP, gruppi K, nonché un gran numero di vari acidi organici che svolgono un ruolo importante nel processo digestivo e nei processi metabolici che si verificano nel corpo umano, oltre ad avere un potente effetto antimicrobico. Pertanto, il mirtillo è indispensabile nel periodo delle infezioni virali e batteriche. E sopprime anche lo sviluppo della carie.

    I benefici del mirtillo per i sistemi nervoso e muscolare. I mirtilli nella loro composizione contengono monosaccaridi glucosio e fruttosio, che sono coinvolti nella nutrizione delle cellule cerebrali, sono una fonte di energia per il tessuto nervoso e muscolare, nella distribuzione e sintesi del colesterolo e sono un regolatore dell'equilibrio acido-base del corpo.

    I benefici dei mirtilli rossi per l'immunità e i vasi sanguigni. I mirtilli contengono anche flavonoidi che influenzano il sistema immunitario, controllano l'infiammazione, migliorano il funzionamento dei nostri vasi sanguigni, così come i tannini e le fibre.

    Le sostanze contenute nei mirtilli rossi proteggono i nostri vasi dalla formazione di placche di colesterolo, riducono il rischio di trombosi, pertanto i mirtilli possono essere attribuiti al cibo necessario per la prevenzione di infarti e ictus.

    Il mirtillo rosso impedisce lo sviluppo di aterosclerosi.

    Il mirtillo rosso inibisce lo sviluppo della cistite.

    I mirtilli sono utili a tutti senza eccezione, ma sono particolarmente importanti per la prevenzione e il trattamento di:

    • malattie infettive
    • aterosclerosi
    • diabete
    • ipertensione
    • vene varicose
    • edema
    • disturbi vascolari
    • malattie renali e della vescica
    • disturbi intestinali

    Mirtilli calorici

    Bacche di mirtillo rosso-basso contenuto calorico. 100 grammi di mirtilli freschi contengono solo 46 kcal.

    Cranberry. foto

    Come scegliere i mirtilli

    Se acquisti mirtilli freschi sul mercato o nel negozio, presta attenzione all'aspetto. Le bacche devono essere asciutte, senza muffe, devono essere elastiche, non ammaccate.

    Se acquisti mirtilli congelati in un supermercato, presta attenzione al pacchetto stesso. Le bacche dovrebbero essere distribuite uniformemente nel pacchetto, in ogni caso non mentire.

    Vi invito a guardare il video sulle proprietà benefiche e medicinali dei mirtilli rossi.

    Come conservare i mirtilli

    Non è difficile conservare i mirtilli per l'inverno, poiché le bacche contengono un conservante naturale che li protegge dal deterioramento.

    Le bacche fresche possono essere conservate semplicemente in frigorifero per un massimo di 3 settimane o più. Queste bacche non hanno bisogno di essere lavate. Dovrebbero essere asciutti.

    Puoi semplicemente stendere le bacche pulite e mature con uno strato sottile sul balcone, coprire la parte superiore con un panno spesso e per un paio di mesi i mirtilli saranno conservati in modo magnifico. A proposito, a proposito, le nostre nonne hanno tenuto i mirtilli rossi, i mirtilli sono stati tenuti in una cantina fredda fino alla primavera.

    Ma nelle condizioni di un appartamento, è difficile conservare un gran numero di bacche in questo modo, quindi considereremo i metodi più semplici ed economici per conservare i mirtilli, in cui le bacche conservano tutte le loro proprietà benefiche.

    Prima di tutto, i mirtilli devono essere ammaccati, rimuovendo tutti i frutti rovinati e acerbi. Le bacche accartocciate andranno al commercio, possono essere usate immediatamente, avendo il succo o il kissel saldati. Le bacche mature intatte devono essere lavate e asciugate, stese su asciugamani puliti con uno strato sottile, li prepareremo per l'inverno.

    Come congelare i mirtilli?

    Se il congelatore lo consente, il mirtillo è meglio conservato congelato, in questa forma vengono conservati tutti i suoi nutrienti, comprese le vitamine. Preparare i mirtilli per il congelamento allo stesso modo, lavarli, asciugarli, quindi stenderli in piccole porzioni su una superficie orizzontale (è possibile utilizzare una piccola padella) e congelarli nel congelatore. I mirtilli non si attaccano quando vengono congelati. Bacca alla bacca. E poi lo stendiamo in contenitori per alimenti o sacchetti di plastica.

    Se i mirtilli sono essiccati prima del congelamento, le bacche non si attaccheranno e possono essere prese in piccole porzioni e aggiunte, ad esempio, nelle insalate.
    Le bacche scongelate non sono raccomandate per il congelamento, in quanto parte delle proprietà nutrizionali di questo andrà certamente persa.

    Mirtilli rossi, speziati

    Questo è probabilmente il modo più semplice per conservare i mirtilli: mettere bacche pulite e asciutte in barattoli di vetro puliti, versarle con acqua bollita fredda e conservarle su un balcone o una loggia. In questa forma, i mirtilli saranno perfettamente conservati e possono essere utilizzati come freschi. Se si conservano a lungo i mirtilli impregnati, nel tempo diventa acquoso, il che, ovviamente, influisce sul suo sapore, ma non perde le sue proprietà curative.

    Quando si conservano i mirtilli ammollati, si può aggiungere un po 'di zucchero nell'acqua, due cucchiai per litro d'acqua, personalmente mi piace di più, le bacche non perdono il loro sapore durante la conservazione.

    Mirtilli rossi, grattugiati con zucchero

    Un ottimo modo per conservare i mirtilli è quello di strofinare con lo zucchero. Io uso per questo un tritatutto per l'industria alimentare, con il quale posso far fronte rapidamente a una grande quantità di mirtilli rossi. Ma puoi usare il solito tritacarne, far scorrere i mirtilli su di esso.

    Per ogni chilogrammo di mirtilli rossi prendi un chilogrammo di zucchero semolato, mischia tutto accuratamente fino a quando lo zucchero non è completamente sciolto e mettilo in vasetti di vetro puliti. Conservo purea di mirtilli rossi sotto normali coperchi di capron, ma puoi prendere i tappi a vite, nel qual caso avrai bisogno di meno zucchero.

    I mirtilli rossi strofinati con lo zucchero sono molto gustosi, si può aggiungere al tè, mettere il pane come marmellata, servire con pancake e frittelle, fare gelatina o succo da esso. In ogni caso, andrà bene per la salute e molto gustoso.

    Mirtilli rossi con miele

    Per ottenere non solo un prodotto utile, ma anche una delicatezza terapeutica, una parte di mirtilli può essere conservata mescolandola con il miele. Per fare questo, i mirtilli sono meglio schiacciati in un frullatore e mezzo litro di purea di mirtilli rossi per prendere mezzo litro di miele liquido fresco.

    Nella stagione fredda, una tale delicatezza sarà indispensabile, puoi mangiarla in un cucchiaio 2 - 3 volte al giorno. Certo, devi capire che i mirtilli con il miele possono essere presi solo se non sei allergico ai prodotti del miele.

    Marmellata di mirtilli rossi

    Quando prendiamo noi stessi i mirtilli, di solito li raccogliamo con secchi, in questo caso, perché non fare un po 'di marmellata. Credimi, la marmellata risulta deliziosa, molto particolare, e in inverno con il tè va con il botto. Naturalmente, bisogna essere consapevoli del fatto che la marmellata di mirtilli rossi perde alcune vitamine, ma il sapore e il sapore, ovviamente, non hanno eguali. Se non lo mangi più tardi, non faremo del male a noi stessi.

    Per cuocere la marmellata di mirtilli rossi, per chilogrammo di bacche è necessario prendere 1,3 - 1,5 kg di zucchero e 1,5 tazze di acqua.

    I mirtilli devono essere sbollentati in acqua bollente per circa 3 o 5 minuti, quindi scolare in un colino.

    Dall'acqua e dallo zucchero, fai bollire lo sciroppo e mettici dentro i mirtilli, mescola e fai bollire la marmellata per 40-50 minuti in un solo passaggio.

    Cosa cucinare mirtilli

    Di norma, raccogliamo i mirtilli in diversi modi per diversificare la dieta in inverno. Marmellata e mirtilli rossi strofinati con zucchero o miele sono prodotti pronti, e dai mirtilli rossi congelati si possono fare gelatine, bibite alla frutta o ragù di carne.

    Succo di mirtillo

    Questa deliziosa bevanda vitaminica è sempre molto popolare, per farlo dai mirtilli rossi, spremere il succo, versare la torta rimanente con acqua e portare a ebollizione. Scolatela, raffreddatela un po 'e aggiungete succo di frutta e zucchero o miele a piacere. Con questa preparazione, manteniamo più vitamine.

    Puoi fare il succo di frutta e molto più facile, prendendo per questo mirtilli spazzati con lo zucchero. Basta versare l'acqua sopra i mirtilli e portare ad ebollizione, ma non bollire. Cool, strain - e mors è pronto.

    Cranberry Kissel

    Per la preparazione di gelatina avrà bisogno di fecola di patate, per 2 litri di acqua tre cucchiai di amido. Facciamo tutto allo stesso modo del morse, ma alla fine aggiungiamo l'amido diluito in poca acqua e portiamo ad ebollizione, mescolando continuamente per evitare grumi.

    Torta al mirtillo rosso

    Ti darò una ricetta semplice che cucino a casa io stesso. La ricetta è molto semplice. Per non dire che la cottura fa bene alla salute, ma a volte voglio coccolare i miei cari. E poi, che tipo di aroma è sempre a casa quando facciamo queste cose qui.. Per il gusto di questo aroma, a volte puoi dimenticare alcune sottigliezze e dare ai nostri cari sia gli aromi e il gusto, e solo la nostra comunicazione per una tazza di tè.

    La torta di mirtilli si ottiene dalla pasta di pasta frolla, per la sua preparazione prendiamo 2 uova, un bicchiere di zucchero, un pacchetto di burro, 2,5 - 3 tazze di farina e un cucchiaino di lievito.

    Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il burro ammorbidito e battere ancora. Aggiungere il lievito, la farina, impastare l'impasto e inviarlo in frigo per un'ora.

    Dividere l'impasto in due parti, stendere una parte su una teglia da forno, ricoprire con i mirtilli rossi strofinati con zucchero e coprire con la seconda parte dell'impasto. Puoi congelare parte dell'impasto e grattarlo sopra un pezzo di mirtillo. Cuocere 30 minuti a 180 gradi

    Salsa di mirtilli

    Sour - la salsa di mirtilli dolce è perfetta per piatti a base di carne e pollame, dando loro una piccantezza speciale. Un bicchiere di mirtilli maturi bollire in mezzo bicchiere d'acqua per circa 10 minuti, aggiungere lo zucchero a piacere, un paio di cucchiai di succo d'arancia e una piccola scorza di limone. Cuocere altri 5 - 10 minuti allo spessore desiderato, passare attraverso un colino.

    Nella salsa di mirtilli, puoi aggiungere qualsiasi spezie alle tue preferenze di gusto, può essere zenzero, chiodi di garofano, cannella, noce moscata, pepe. Ogni volta il gusto della salsa sarà unico.

    Proprietà curative dei mirtilli. Applicazione. Trattamento al mirtillo

    Mirtilli rossi per raffreddore, ARVI e influenza

    A temperature elevate, bere il succo di mirtillo il più spesso possibile, ha effetti antipiretici e anti-infiammatori.

    Mirtilli rossi in ipertensione e aterosclerosi

    Per l'ipertensione e l'aterosclerosi viene utilizzata l'infuso di succo di mirtillo, per la sua preparazione due cucchiai di bacche vengono versati durante la notte con due tazze di acqua bollente in un thermos. Al mattino, filtrare e bere mezzo bicchiere 3 - 4 volte al giorno prima dei pasti.

    Mirtilli rossi per la tosse e per l'infiammazione della vescica (cistite)

    Quando si tossisce, con l'infiammazione della vescica, l'idropisia, il succo di mirtillo si mescola con acqua in proporzioni uguali, il miele viene aggiunto a piacere e 1 / tazza viene preso due o tre volte al giorno.

    Trattamento del mirtillo per la malattia di fegato

    Con la malattia del fegato, i mirtilli sono mescolati con una pari quantità di miele e presi in un cucchiaio più volte al giorno.

    Mirtilli rossi per le navi

    Per pulire i vasi, migliorare la loro elasticità, mescolare 1,5 tazze di mirtilli rossi, un bicchiere di miele e 3 teste d'aglio di media grandezza. Tritare i mirtilli e l'aglio, aggiungere il miele, mescolare e conservare in un barattolo di vetro in frigorifero. Prendi un cucchiaino ogni sera per un mese.

    Infiammazione del mirtillo delle tonsille

    Per l'infiammazione delle tonsille, mescolare il succo di mirtillo con succo di barbabietola e miele in parti uguali. Prendi un cucchiaino tre volte al giorno prima dei pasti.

    Mirtilli rossi nelle malattie delle articolazioni

    Per le malattie delle articolazioni, due cucchiai di mirtilli rossi strofinati con zucchero vengono diluiti con un bicchiere di acqua bollente, tirati e bevuti 1/2 tazza due volte al giorno.

    Trattamento al mirtillo per le malattie gengivali

    In caso di malattie gengivali, le bacche fresche si schiacciano e strofinano il succo nella gomma interessata.

    Mirtilli rossi per l'immunità

    Il succo di mirtillo è indicato per i disturbi digestivi, con perdita di forza, con una diminuzione dell'immunità. È anche utile prendere i mirtilli rossi in forma fresca o scongelata.

    Mirtilli rossi in cosmetologia

    Inoltre possiamo coccolarci con le maschere. Ne ho parlato di più nell'articolo Masks of Cranberries for the Face. Berry mood per te

    Mordere i mirtilli. Controindicazioni

    I mirtilli sono bacche così utili che il loro uso è approvato dalla medicina ufficiale per molte malattie, ma questa bacca può causare danni.

    I mirtilli, nonostante tutta la loro utilità, sono comunque una bacca molto acida, pertanto è controindicato in tutte le malattie dello stomaco, specialmente nella gastrite ad elevata acidità, nell'ulcera gastrica e nell'ulcera duodenale.

    Anche nelle persone con uno stomaco sano, i mirtilli e il suo succo possono causare disagio e dolore allo stomaco, quindi è consigliabile diluirlo lo stesso con acqua o miele e mangiare non a stomaco vuoto, ma dopo aver mangiato.

    I mirtilli sono controindicati nei bambini al di sotto dei tre anni e si consiglia ai bambini più grandi di dare i mirtilli rossi con cautela e in piccole quantità.

    Cari lettori, questa è l'informazione sulle proprietà utili e curative dei mirtilli rossi nel mio oggi. Mangiamo i mirtilli. Saremo sani e belli. Dopotutto, non è un caso che i mirtilli siano chiamati bacche di salute e bellezza.

    E per l'anima, ascolteremo Rolf Lövland e Fionnual Sherry oggi (canzone di Secret Garden). - Canzona.

    I benefici dei mirtilli rossi per il corpo. I benefici e il danno dei mirtilli rossi

    I mirtilli sono un tesoro inestimabile del magazzino forestale. La composizione chimica più ricca di questa bacca le ha dato un secondo, popolare nome - "acerbo". Tutti sanno quanto siano grandi i benefici dei mirtilli rossi per il corpo. Ma affinché questa bacca non danneggi, è desiderabile conoscerne bene le proprietà, allora nel qual caso dovrebbe essere consumato, ea chi è controindicato.

    Informazioni generali

    Il mirtillo è un arbusto corto e sempreverde della famiglia delle eriche. Cresce nelle torbiere e nelle paludi. La pianta fiorisce in tarda primavera o all'inizio dell'estate e porta frutti da settembre.

    I mirtilli rossi bassi raggiungono i trenta centimetri. I frutti sono piccoli, rotondi, di colore rosso scuro, da 8 mm (per selvatici) a 2 cm (per alcuni cultivar) di diametro.

    In Russia, di regola, le bacche vengono raccolte a mano, anche se questo è un processo piuttosto problematico. E in Canada, negli Stati Uniti, in Bielorussia, in Polonia, il metodo industriale di raccolta dei mirtilli è molto diffuso. Fallo in autunno, in primavera e anche in inverno.

    Si ritiene che le bacche "neve", raccolte all'inizio della primavera - il più dolce. Ma nel raccolto autunnale, raccolto dopo le prime gelate, l'uso dei mirtilli è più pronunciato. In questo momento, la bacca è molto succosa e gustosa.

    Contenuto calorico

    Il valore energetico del mirtillo rosso è basso. Per le bacche coltivate nelle piantagioni, sono 26 kcal, e per la coltivazione spontanea - 35,4 kcal (per 100 grammi). Nei mirtilli surgelati contengono 15,2 kcal. Ma la bacca, macerata con zucchero, è già molto più nutriente - quasi 272 kcal. Il valore energetico dei mirtilli rossi secchi è di 308 kcal.

    La quota di carboidrati nella quantità specificata di bacche fresche ammonta a circa 4 g Le proteine ​​contengono meno di mezzo grammo e complessivamente 0,2 g di grassi, in media 2 g di fibre, 0,3 g di ceneri. I mirtilli freschi sono il 90% di acqua.

    Sostanze benefiche

    Il complesso di sostanze preziose su cui si basano gli straordinari benefici dei mirtilli è davvero impressionante. Questo è un magazzino di vitamine (C, K, A, molte del gruppo B). Nelle bacche dell'alto contenuto di potassio. I mirtilli e altri macronutrienti sono ricchi (calcio, magnesio, fosforo, sodio). Contiene anche ferro, iodio, manganese e rame.

    Gli acidi organici (citrico, ossalico, chinico, malico, benzoico e altri) sono abbondanti nei mirtilli rossi. Oltre ai composti fenolici che proteggono dalle radiazioni e prevengono il cancro.

    L'uso di mirtilli per l'organismo, sperimentando gli effetti nocivi delle sostanze radioattive, così come i sali di metalli pesanti, a causa dell'alto contenuto di pectina in esso. La sua importante qualità è la capacità di legare e rimuovere composti di piombo, cesio e cobalto. Pertanto, è auspicabile includere i mirtilli nella dieta delle persone impegnate nella produzione pericolosa.

    Benefici del mirtillo

    Sin dai tempi antichi in inverno, i mirtilli rossi sono stati una fonte importante di vitamine. È stata curata con lo scorbuto e con varie malattie virali e catarrale. L'uso del mirtillo come antibiotico naturale è stato a lungo riconosciuto dalla medicina ufficiale.

    Mangiare bacche crude nel cibo aiuterà a prevenire le emorroidi e le vene varicose. Gli aminoacidi nella sua composizione sostengono i vasi, aiutandoli a diventare più elastici.

    Si ritiene che l'uso di mirtilli rossi sia di valore inestimabile per le persone che sono soggette a cancro ereditario (principalmente al cancro allo stomaco). Dal momento che questa bacca aiuta a prevenire la malattia.

    Compresse di mirtilli freschi e congelati aiutano a eliminare il mal di testa. Di loro fanno anche unguenti, accelerando la guarigione di ferite e ustioni.

    Il succo di mirtillo è un ottimo rimedio per i calcoli renali. Si applica anche alle aree cutanee affette da herpes o funghi. Asciugando la tua faccia con succo di mirtillo, congelato in cubetti di ghiaccio al mattino, puoi ottenere un eccellente effetto ringiovanente e tonico.

    Precauzioni e controindicazioni

    Attenzione estrema dovrebbe essere usato mirtilli per le persone inclini alle allergie. L'intolleranza di qualsiasi sostanza nella sua composizione non è esclusa.

    Le madri che allattano, così come i bambini che non hanno ancora compiuto tre anni, mangiano i mirtilli è proibito.

    Questa bacca può danneggiare significativamente le persone che hanno un alto livello di acidità del succo gastrico. Lo stesso vale per coloro che soffrono di un'ulcera. Gli acidi che sono abbondanti nei mirtilli rossi possono danneggiare i tessuti gastrici. I benefici e i rischi dei mirtilli in questa situazione, tuttavia, possono essere bilanciati: basta sfregare le bacche con lo zucchero. Quindi manterranno le loro qualità di guarigione, ma non causeranno problemi al corpo.

    Non usare succo di mirtillo intero. È consigliabile diluirlo con acqua, aggiungendo miele o zucchero a piacere. Non consiglio anche di mangiare mirtilli a stomaco vuoto - è meglio completarlo con un pasto. Dopo aver mangiato le bacche sarà utile risciacquare la bocca con acqua per evitare di danneggiare l'acido smalto dei denti.

    I benefici e i rischi dei mirtilli durante la gravidanza

    L'uso moderato di mirtilli durante la gravidanza aiuterà a prevenire o eliminare molti problemi di salute che attendono una donna in questo momento.

    Nel periodo del parto, la futura mamma affronta molto spesso malattie del sistema genito-urinario e dei reni. Bere bevande a base di succo di mirtillo blocca la diffusione di batteri, effetto dannoso su molti ceppi di microrganismi. E si oppone anche a cistite, uretrite e pielonefrite.

    Il beneficio incondizionato dei mirtilli rossi per una donna che si prepara a diventare madre risiede nella sua capacità di rafforzare il sistema immunitario, normalizzare la circolazione sanguigna della placenta uterina, prevenire lo sviluppo fetale dello sviluppo intrauterino.

    Anche le bevande di questa bacca migliorano le reazioni dei tessuti nel corpo di una donna incinta. Di conseguenza, è possibile evitare l'aragosta e l'edema.

    L'uso del mirtillo durante la gravidanza è anche associato con antiossidanti che compongono la sua composizione. Queste bacche influenzano positivamente la memoria e l'attività del sistema nervoso centrale, riducendo al minimo il rischio di depressione postpartum.

    Tuttavia, dovresti sapere che i mirtilli non dovrebbero essere consumati da donne con malattie dell'apparato digerente, così come le future madri che assumono farmaci sulfa.

    Mirtilli secchi

    È interessante sapere che i benefici dei mirtilli essiccati non sono inferiori a quelli appena raccolti. Pertanto, questo metodo di raccolta di queste bacche è popolare e ampiamente applicabile.

    In primo luogo, le bacche dovrebbero essere smistate, sciacquate e poi inzuppate per qualche minuto sopra il vapore caldo (o sbollentate in acqua bollente).

    Poi devono essere sparsi su un ampio piano (di legno o coperto con un panno di lino) e lasciati asciugare all'aria all'ombra o in una stanza ben ventilata. A questo scopo è anche possibile utilizzare un forno, un essiccatore speciale per frutta o un forno a microonde.

    Le bacche pronte non si attaccano tra loro in grumi e smettono di colorare le dita con il succo. Sono sparsi in sacchetti di stoffa e conservati per un massimo di tre anni.

    Bevanda al mirtillo

    Bevanda utile e gustosa, succo di mirtillo, puoi prepararti per questa ricetta:

    • Dovresti prendere un bicchiere di mirtilli freschi (o surgelati), un terzo di un bicchiere di zucchero e mezzo litro di acqua.
    • Le bacche, se necessario, scongelano e spremono il succo, che è ancora messo da parte.
    • Torta farcita con zucchero e versare acqua. Dovrebbe essere fatto bollire a fuoco basso per non più di un paio di minuti, quindi raffreddare.
    • Mescolare il brodo con succo di mirtillo.

    Il succo risultante si consiglia di bere un bicchiere al giorno, preferibilmente in due o tre visite tra i pasti.

    I mirtilli possono anche essere usati per fare marmellata, kvas, gelatina, farcitura di torta e persino caramelle. In qualsiasi forma, servirà anche il corpo con la medicina.

    Proprietà utili dei mirtilli

    È difficile trovare una persona moderna che non gradirebbe il gusto dei mirtilli rossi. Tuttavia, questo non è sorprendente. Dopo tutto, questa bacca, che cresceva nelle paludi alle latitudini settentrionali della nostra Patria, era venerata nei tempi antichi. Succo di mirtillo, succo di mirtillo, salsa di mirtilli e lo stesso mirtillo - tutto ciò era necessariamente presente nella dieta dei nostri antenati.

    Ma non solo in Russia ha amato e riverito questa bacca. Così, per esempio, nel Medioevo, non un solo commerciante ha lasciato la Russia senza caricare "cranberries" "fino in cima". Sì, sì, sì, è banale, a prima vista, portare in quei tempi dei ricavi sostanziali (se non per dire alcuni dei più significativi) al tesoro reale.

    Amore conservato per i mirtilli in tutto il mondo e ora. E perché? Pensi a causa del suo gusto insolitamente aspro? O forse, in considerazione, a causa della forma di bacche simile a una testa di gru? No, no e no di nuovo! Stimolano i mirtilli su tutta la terra per le sue uniche proprietà benefiche. E ne parleremo ora, ma iniziamo, forse, con la composizione di questa meravigliosa bacca. Quindi, perché il mirtillo è così utile che è così apprezzato da tutte le nazioni del mondo?

    Cosa contiene i mirtilli?

    Mirtilli rossi - una bacca straordinaria. E tutto grazie alla sua composizione unica. Oltre all'acido ascorbico, che conferisce un sapore aspro particolare a questa bacca, ci sono altre vitamine nella composizione di mirtillo: PP, praticamente tutto il gruppo B, vitamine A ed E, e anche vitamina K. I mirtilli sono ricchi di minerali. Potassio, calcio, iodio, rame, ferro, manganese e alluminio - questo è un elenco incompleto degli elementi in traccia contenuti in esso.

    Tuttavia, una tale composizione chimica può vantare praticamente qualsiasi prodotto vegetale naturale. Quindi cosa è unico allora contenuto nei mirtilli? Quali sono le proprietà benefiche dei mirtilli? La risposta è semplice: un'enorme quantità di antiossidanti, acidi organici (benzoico, malico, citrico, glicolico, oleanolico, chinico, ursolico e altri), flavonoidi, leucoantocianine, catechine, pectine e tannini!

    Inoltre, ognuna di queste sostanze non è responsabile per uno, ma per diverse proprietà utili di mirtilli, che rende questa bacca davvero unica. Non senza ragione, gli antichi romani chiamavano i mirtilli "palline che si caricano di energia vitale". Bene, ei nostri antenati, non esitando, chiamavano i mirtilli "una bacca rigenerante". E sai, avevano assolutamente ragione!

    Le proprietà antiossidanti dei mirtilli rossi prolungano la giovinezza!

    In ogni momento le donne riverivano i mirtilli più degli uomini. Forse questo è dovuto al fatto che molti rappresentanti della bella metà dell'umanità percepiscono intuitivamente prodotti che possono preservare la loro bellezza e prolungare la loro giovinezza? Tuttavia, non importa. La cosa principale e gli scienziati della ricerca hanno confermato che la composizione degli antiossidanti del mirtillo contiene molto più che in molti altri prodotti, che fino a poco tempo fa erano considerati leader nel contenuto di queste sostanze:
    • 100 g di mirtilli contengono 373 mg di antiossidanti;
    • 100 g di pera - 317 mg;
    • 100 g di uva scura - 296 mg;
    • 100 g di una mela - 256 mg;
    • 100 g di ciliegia - 231 mg.

    Ma sono proprio gli antiossidanti che sono responsabili del rallentamento dell'invecchiamento delle cellule e impediscono l'aumento del livello di colesterolo "cattivo" nel sangue. Quindi abbiamo trovato la prima risposta alla domanda su quanto siano utili i mirtilli.

    Sono anche queste sostanze che contribuiscono all'eliminazione dei radicali liberi dal corpo e prevengono le più terribili malattie dell'umanità moderna: malattie cardiovascolari (compresi ictus e infarti), infezioni e malattie oncologiche. E nella lotta e prevenzione con gli ultimi mirtilli è davvero indispensabile. A proposito, lo zenzero può anche aiutarti con questo. Su come è utile, leggi l'articolo "Proprietà utili dello zenzero"

    Proprietà utili del mirtillo rosso in oncologia

    Non molto tempo fa, gli scienziati hanno pubblicato i risultati di uno studio sulle proprietà benefiche dei mirtilli nel cancro. Si è scoperto che le leucoantocianine che compongono questa bacca hanno un effetto antitumorale. E le catechine, di cui una grande quantità è contenuta anche nei mirtilli, aumentano l'effetto delle radiazioni nel trattamento dei tumori maligni.

    Inoltre, la composizione dei mirtilli contiene sostanze pectiche che formano chelati (composti insolubili) con metalli radioattivi e pesanti. Pertanto, il succo di mirtillo contribuisce alla disintossicazione del corpo dopo irradiazione e chemioterapia. E questo, vedi, è importante per il recupero o per raggiungere lo stadio di remissione in caso di cancro.

    Inoltre, i mirtilli sono un ottimo agente profilattico per queste malattie. Gli scienziati di ricerca confermano che il consumo giornaliero di 2 tazze di succo di mirtillo riduce la probabilità di tumori maligni decine di volte. Ma non solo il cancro può essere prevenuto e persino curato con l'aiuto di questa bacca acida. Il valore principale dei mirtilli risiede nella sua proprietà antibatterica. Poco prima di iniziare a mangiare i mirtilli regolarmente, assicurati di consultare il medico. ie per le malattie del tratto gastrointestinale, il succo di mirtillo può essere parte di cibi proibiti.

    Cranberry - Antibiotico naturale

    Cos'altro sono i mirtilli utili? La proantocianidina contenuta nei mirtilli rende questa bacca un vero adsorbente di vari batteri e microbi. È questa sostanza, come dimostrano i risultati di numerosi studi scientifici, il mirtillo deve le sue elevate proprietà antimicrobiche e battericide.

    Inoltre, i mirtilli contengono un'elevata quantità di vitamina C, che è responsabile del rafforzamento del sistema immunitario e del potenziamento delle funzioni protettive del corpo. Inoltre, il succo di mirtillo ha proprietà antipiretiche, che lo rendono uno strumento indispensabile nella lotta contro il raffreddore. Allo stesso tempo, anche l'influenza, il mal di gola, l'herpes e altre malattie sgradevoli possono essere sconfitti dal succo di mirtillo. Ma ricorda solo che il mirtillo non può essere cotto a vapore con acqua bollente, perde immediatamente le sue proprietà benefiche. Versare 2-3 cucchiaini di mirtilli rossi con acqua calda (circa 40-50 gradi), schiacciare e aggiungere 1-2 cucchiaini. miele. Tutta la bevanda magica è pronta. Bevi e guarisci presto!

    Inoltre, la composizione del mirtillo rosso è un unico acido ursolico, che nella sua composizione e struttura è simile ad alcuni ormoni del corpo umano che inibiscono l'infiammazione asettica. Pertanto, succo di mirtillo è buono non solo per combattere le malattie infettive delle vie respiratorie, ma anche per la prevenzione delle malattie dei reni, della vescica e dell'intestino causate da vari batteri.

    Così, per esempio, i risultati di uno studio condotto da scienziati americani sugli effetti dei mirtilli rossi sulla salmonella hanno semplicemente fatto tremare il mondo intero. Gli sperimentatori hanno aggiunto il concentrato di mirtillo rosso alla carne macinata infettata con l'agente eziologico della salmonellosi e sono stati davvero sorpresi quando, in pochi giorni, il numero di batteri patogeni non solo non è aumentato, ma è diminuito diverse volte. I mirtilli avevano anche buone prestazioni quando esposti al suo succo su vibrio cholera, E. coli e vari agenti patogeni a base di coccus.

    Inoltre, è stato scoperto che le proprietà benefiche dei mirtilli rossi non sono solo nel trattamento e nella prevenzione di alcune malattie, ma anche nel migliorare le proprietà curative dei medicinali. Quindi, per esempio, il succo di mirtillo può aumentare più volte l'effetto degli antibiotici per la pielonefrite, le malattie ginecologiche e urologiche.

    Altre proprietà benefiche dei mirtilli rossi

    Oltre a quanto sopra, si possono anche notare altre proprietà utili dei mirtilli. Grazie alla sua composizione unica, questa bacca riduce la pressione sanguigna nell'ipertensione, aiuta nel trattamento delle malattie della pelle, aiuta a sbarazzarsi delle rughe e ha un alto potere curativo delle ferite. Quest'ultimo è particolarmente apprezzato dalle persone che hanno subito un intervento chirurgico. L'uso quotidiano di succo di mirtillo naturale dopo le operazioni contribuisce alla rapida guarigione delle suture e impedisce la formazione di aderenze.

    Inoltre, il mirtillo ha un effetto tonico. Aumenta la concentrazione, migliora l'attività cerebrale, eleva l'umore e contrasta la depressione. Il succo di mirtillo aiuta anche a superare i disturbi del sonno e protegge la cavità orale dalla carie. In generale, come puoi vedere, il mirtillo ha molte proprietà utili. Ma il fatto è che la maggior parte di loro sono persi con l'immagazzinamento e l'uso improprio di questa meravigliosa bacca. A proposito, se sei depresso o vuoi liberarti dallo stress, leggi l'articolo "Come sbarazzarsi dello stress"

    Come preservare le proprietà benefiche dei mirtilli?

    È possibile perdere le proprietà benefiche dei mirtilli solo facendo bollire questa bacca. Quindi ricorda, la marmellata di mirtilli rossi è un cibo gustoso ma assolutamente inutile. Il modo più affidabile per conservare tutte le qualità benefiche dei mirtilli sarà il congelamento profondo delle bacche. Tuttavia, se il tuo congelatore è piccolo, puoi utilizzare il vecchio metodo "vecchio stile".

    Berry ordina attentamente e rimuove tutto il frutto rovinato e schiacciato. Quindi versare i rimanenti mirtilli in una pentola di legno (idealmente in una botte), coprire con acqua fredda, coprire e conservare in un luogo fresco e asciutto. Può essere conservato per un tempo arbitrariamente lungo, poiché il suo acido benzoico è un conservante naturale. Se entrambe queste opzioni di conservazione non ti vanno bene, resta da cucinare il succo di mirtillo, o macinare la bacca con lo zucchero.

    Come cucinare il succo di mirtillo:

    Indipendentemente dalla quantità di succo di mirtillo che si vuole cucinare, è importante ricordare che il calcolo dei componenti principali viene sempre eseguito secondo la formula: 1 tazza di bacche = 1 litro di acqua. Pertanto, misurare la bacca con gli occhiali, quindi strofinare accuratamente con una spatola di legno. Quindi, spremere il succo con una garza e versare il resto del frutto con acqua e farlo bollire.

    Quindi raffreddare la bevanda e aggiungere succo di mirtillo e miele a piacere. Imbottiglia la bottiglia e conservala in frigorifero o in qualsiasi altro luogo buio e fresco. Credetemi, questo succo di mirtillo non sarà solo benefico, ma sarà amato da tutti i membri della vostra famiglia, compresi i bambini piccoli.

    Come macinare i mirtilli con lo zucchero:

    I mirtilli con lo zucchero sono preparati secondo la seguente formula: 1 kg di mirtilli rossi = 2 kg di zucchero semolato. Macinare un po 'di bacche e cospargerle di zucchero. Questa miscela conserva tutte le sue proprietà benefiche e può essere utilizzata in futuro, sia per cucinare dolci, sia per mangiare nella sua forma naturale.

    A proposito, quando si cuociono i mirtilli rossi grattugiati e il succo di mirtillo, non si può lavare la bacca, perché quando si lava la sua conchiglia si danneggia, e alcune delle proprietà utili vengono semplicemente lavate via con acqua.

    Ora sai come preservare le proprietà benefiche dei mirtilli. Quindi, puoi rafforzare la tua salute con l'aiuto di questa bacca tutto l'anno. Ma prima di iniziare a lavorare su questo magazzino di vitamine, minerali e sostanze nutritive, assicurati di consultare il tuo medico. Purtroppo, come molti altri prodotti a base di erbe, i mirtilli non sono adatti a tutti. Quindi fai attenzione e non ti auto-medicare!

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